충청북도옥천교육지원청(교육장 김일환)은 개학을 맞아 20일 장야초등학교 식생활관을 불시에 방문해 식재료 검수과정과 급식시설 및 식재료 관리 상태를 살폈다.

이날 점검에 나선 김일환 교육장은 “가을에는 아침저녁으로 선선하지만 한낮에는 기온이 올라가기 때문에 학교급식 준비과정과 관리에 조금이라도 소홀이 하면 식중독 발생이 우려된다.”며, “시설·설비관리, 손 씻기 등 개인위생, 식재료 선정 및 검수, 조리과정, 배식 등 급식전반에 걸쳐 위생관리가 철저히 이뤄지도록 서로 소통하며 노력해 달라”고 당부했다.

또한, “학교관리자도 항상 학교급식에 관심을 갖고 위생 및 안전관리에 철저를 기할 수 있도록 급식관계자들을 격려하고 의견을 수렴해 즐겁게 일할 수 있는 환경을 조성해 달라”고 부탁했다.

한편, 옥천교육지원청은 학교급식 위생·안전관리가 어느 때보다 절실히 요구됨에 따라 급식위생·안전관리 실태에 대한 지도·점검을 강화하고 있다./손미연 기자